Durant la session de mars 2023, le Grand Conseil bernois a accepté ma motion, co-signée par presque tous les partis, visant à favoriser les produits locaux et de saison.
Cette motion charge le gouvernement de mettre en œuvre un plan d’action pour que les cuisines collectives d’institutions étatiques (ou semi-étatiques) privilégient systématiquement les produits de proximité et de saison lorsque c’est possible. Sous la forme de postulat, il charge le gouvernement d’étudier la mise en place d’une plateforme qui facilite les échanges entre les productrices et producteur et les restauratrices et restaurateurs. Un dernier point accepté sous forme de postulat demande de faire une projet pilote dans le Jura bernois en lien avec le Projet de Développement Régional (PDR) « Produire local – manger local ».
La motion permet de mettre en valeur les produits agricoles régionaux et de réduire le circuit entre la production et la consommation. Cela favorise une consommation saine et durable, une économie circulaire et contribue à faciliter les liens entre l’agriculture et le reste de la population. En favorisant une restauration collective régionale et de saison (dans la mesure du possible) dans les institutions publiques, le canton jouera un rôle de levier important pour favoriser une consommation plus durable!
Cette motion se réfère à la démarche mis en place dans le canton du Valais « Cuisinons notre région » et sa plateforme RegiofoodVS. Une motion similaire avait été déposée et acceptée dans le canton du Jura.
L’acceptation de cette motion me réjouit énormément et représente un pas concret pour une alimentation plus durable!
Médias:
Ajour / Journal du Jura, 9 mars 2023: Les cantines du canton cuisineront des produits locaux et de saison (lien)
Telebielingue INFO du 9 mars 2023: « Du local à la cantine » (lien)
Telebielingue INFO DE 9. März 2023: « Mehr lokales Essen » (Link)
Der Bund, 8. März 2023, « Grosser Rat will saisonale und regionale Produkte fördern » (Link)
Schweizer Bauer, 9. März 2023, « Bern: Mehr regionale Produkte in Kantinen » (Link)
maurane riesen 